BÜFFELMILCHSCHOKOLADE – LA DOLCE VITA
Der italienische Sinn für Schönheit und Muse spielte in Europa schon immer eine unverzichtbare Rolle. Für Chocolatier Johann Georg Hochleitner, verheiratet mit einer Italienerin, ist das Land ein Quell immerwährender Inspiration, eine zweite Heimat. Bis ins südliche Italien bestehen vertrauensvolle Kontakte zu besten Produzenten.
So war es nur eine Frage der Zeit, dass eine süditalienische Spezialität das Interesse von HM-Chocolate weckte: Büffelmilch.
„Neun Prozent Fettanteil, eine Cremigkeit die ihresgleichen sucht, eine vollendete Üppigkeit“, kommt Chocolatier Hochleitner ins Schwärmen, wenn es um die Geburtsstunde von Büffelmilchschokolade geht.
Was die Rezeptur anbelangt, verweist er auf die berühmte Schlichtheit italienischer Küche: Man nehme sich Zeit und Muse, wenige Rohstoffe von höchster Qualität, setze auf ihren unverwechselbaren Charakter und lasse sie zusammenwirken.
Büffelmilchschokolade ist vollendeter Ausdruck dieser berühmten kulinarischen Kunstfertigkeit und eine der faszinierendsten Innovationen von HM-Chocolate.
Augusto Büffelmilchschokolade ist unsere cremige Vollkommenheit, unbeschreiblich wohlschmeckend!